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水果采购后,如何在冷库中进行保鲜的呢?看看下面的介绍就知道了
作者:admin 发布日期:2019-9-2 关注次数: 二维码分享

    对于冷库这种设备,一些商家是经常用到的,就比如说水果商家。当大量的水果采购后,怎么来储存呢?这是一个十分关键的问题。今天,安徽冷库厂家安徽雪坊制冷设备有限公司带大家了解一下。


安徽冷库厂家


    水果冷库建设好之后,需要进行一定时间的预冷,才能将水果放进去,一般来说在放水果之间不仅需要预冷,还需要消毒,保持冷库干燥低温。这样才能保证水果的储存环境较佳。

    需要将水果进行处理,毕竟是储存水果,坏的果实以及即将坏的是不能放进去的,因为这个会影响其他果实的新鲜度,而且在入库时尽量不要带着水,避免太湿润,导致库内的水果被影响成为坏果。

    水果在摆放时需要与天花板以及墙壁预留出空间,不能太紧凑,因为太紧了会让水果被挤压,而天花板预留空间,是为了让空气也就是冷风可以通畅,不然堵住风会让整个冷库的制冷效果大打折扣。不仅是与墙壁以及天花板预留空间,在水果相互摆放之前也需要留出一定的空隙,并且需要摆放整齐,否则也会挤压水果,会造成比较严重的后果,如果冷库面积比较大,增加通风设备也是必须的。

    在水果摆放好之后,需要调整湿度,一般来说是80%左右的数值,这样水果才能保持新鲜度不干瘪。

    更多冷库方面的产品,请联系安徽雪坊制冷设备有限公司,欢迎咨询!


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